蒸気回転釜 Steam rotating kettle
個別製品紹介 Individual product
AS1
フラットバルブ・エプロン付き！
衛生管理時代の新たなスタンダード。
衛生管理時代の新たなスタンダード。
特長
- フラットバルブとエプロンのドライ仕様に欠かせない機能がセットに
- 上下冷却機能で加熱後の冷却作業も可能（オプション）
製品情報
- 内釜材質：ステンレス
- 用途：煮炊き用
- 主な機能：ドライ仕様、エプロン、レバー式水栓（TOTO製）、釜洗浄用カプラ
| 品名 | 型式 | 満水量 | 外形寸法(mm) | ||
|---|---|---|---|---|---|
| 間口 | 奥行 | 高さ | |||
| 蒸気回転釜 | AS1-10K | 60リットル | 1240 | 900 | 765 |
| 蒸気回転釜 | AS1-15K | 110リットル | 1350 | 1000 | 795 |
| 蒸気回転釜 | AS1-20K | 150リットル | 1470 | 1100 | 815 |
| 蒸気回転釜 | AS1-30K | 200リットル | 1580 | 1200 | 825 |
| 蒸気回転釜 | AS1-50K | 300リットル | 1685 | 1300 | 960 |
| 蒸気回転釜 | AS1-60K | 350リットル | 1775 | 1400 | 960 |
| 蒸気回転釜 | AS1-70K | 400リットル | 1860 | 1500 | 990 |
AS2
より便利に、そしてより快適に！
AS1に更なる機能を追加。
AS1に更なる機能を追加。
特長
- フット式水栓で手を使わずに給水・給湯が可能
- 各種配管をステンレス製のボックス架台に収納。配管を汚れの付着から守り、清掃もラクに
- AS1同様、上下冷却機能で加熱後の冷却作業も可能（オプション）
製品情報
- 内釜材質：ステンレス
- 用途：煮炊き用
- 主な機能：ドライ仕様、エプロン、フット式水栓（TOTO製）、釜洗浄用カプラ
| 品名 | 型式 | 満水量 | 外形寸法(mm) | ||
|---|---|---|---|---|---|
| 間口 | 奥行 | 高さ | |||
| 蒸気回転釜 | AS2-10K | 60リットル | 1365 | 990 | 780 |
| 蒸気回転釜 | AS2-15K | 110リットル | 1505 | 1000 | 810 |
| 蒸気回転釜 | AS2-20K | 150リットル | 1605 | 1100 | 830 |
| 蒸気回転釜 | AS2-30K | 200リットル | 1750 | 1200 | 840 |
| 蒸気回転釜 | AS2-50K | 300リットル | 1860 | 1300 | 870 |
| 蒸気回転釜 | AS2-60K | 350リットル | 1920 | 1400 | 870 |
| 蒸気回転釜 | AS2-70K | 400リットル | 2155 | 1500 | 860 |
※フット式水栓はレバー式に変更できます。
低輻射仕様（AS1・AS2）
写真上：低輻射仕様AS1
写真下：低輻射仕様AS2
写真下：低輻射仕様AS2
AS1・AS2の低輻射仕様！
輻射熱の大幅カットで快適な調理場環境を
実現。
輻射熱の大幅カットで快適な調理場環境を
実現。
従来
低輻射
特長
- AS1とAS2の低輻射モデル
- 釜からの輻射熱を大幅カット
製品情報
- 内釜材質：ステンレス
- 用途：煮炊き用
KSⅡ
煮炊きから冷凍食品まで！
蒸気回転釜の標準モデル。
蒸気回転釜の標準モデル。
特長
- 内釜・外釜・架台は全てサビに強いステンレス製
- 内釜の大きな縁アールで撹拌もラクラク
- 100%社内製作の安心・安全
製品情報
- 内釜材質：ステンレス
- 用途：煮炊き用
| 品名 | 型式 | 満水量 | 外形寸法(mm) | ||
|---|---|---|---|---|---|
| 間口 | 奥行 | 高さ | |||
| 蒸気回転釜 | KSⅡ-10 | 60リットル | 1370 | 760 | 765 |
| 蒸気回転釜 | KSⅡ-15 | 110リットル | 1480 | 880 | 795 |
| 蒸気回転釜 | KSⅡ-20 | 150リットル | 1580 | 990 | 815 |
| 蒸気回転釜 | KSⅡ-30 | 200リットル | 1704 | 1080 | 825 |
| 蒸気回転釜 | KSⅡ-50 | 300リットル | 1809 | 1200 | 960 |
| 蒸気回転釜 | KSⅡ-60 | 350リットル | 1899 | 1290 | 960 |
| 蒸気回転釜 | KSⅡ-70 | 400リットル | 1984 | 1370 | 990 |
※排水ドロー式仕様もあります。
AS0
KSⅡにフラットバルブを追加！
ドライ仕様の標準モデル。
ドライ仕様の標準モデル。
特長
- ワンタッチで排水可能なフラットバルブ搭載
- フラットバルブ専用の目皿で食材を残しながら排水可能
- 給水・給湯レバー式水栓付きのポール式架台など、オプションも充実
製品情報
- 内釜材質：ステンレス
- 用途：煮炊き用
| 品名 | 型式 | 満水量 | 外形寸法(mm) | ||
|---|---|---|---|---|---|
| 間口 | 奥行 | 高さ | |||
| 蒸気回転釜 | AS0-10K | 60リットル | 1370 | 760 | 765 |
| 蒸気回転釜 | AS0-15K | 110リットル | 1480 | 880 | 795 |
| 蒸気回転釜 | AS0-20K | 150リットル | 1584 | 990 | 815 |
| 蒸気回転釜 | AS0-30K | 200リットル | 1704 | 1080 | 825 |
| 蒸気回転釜 | AS0-50K | 300リットル | 1809 | 1200 | 960 |
| 蒸気回転釜 | AS0-60K | 350リットル | 1899 | 1290 | 960 |
| 蒸気回転釜 | AS0-70K | 400リットル | 1984 | 1370 | 990 |
KSC
蒸気式ケトルタイプ！
スープ、お粥、味噌汁等汁物調理に最適な調理釜。
スープ、お粥、味噌汁等汁物調理に最適な調理釜。
特長
- 深型の釜形状でスープ等の加熱に最適
- 蒸気式で加熱にムラがなく使いやすい
- オプションでカラス口付もあります
- 最高使用圧力は0.18MPaです
製品情報
- 内釜材質：ステンレス
- 用途：煮炊き用
| 品名 | 型式 | 満水量 | 外形寸法(mm) | ||
|---|---|---|---|---|---|
| 間口 | 奥行 | 高さ | |||
| 蒸気スープケトル | KSC-60 | 60リットル | 1295 | 780 | 830 |
| 蒸気スープケトル | KSC-100 | 100リットル | 1395 | 850 | 880 |
CKSK
サビに強い、オールステンレス製！
高精度の蒸気釜モデル。
高精度の蒸気釜モデル。
特長
- 耐久性の有るジョイントを採用
- 蒸気の給気と排気側は組込みタイプ
- 内釜はプレス成型で精度のある仕上り
- 排気はスチームトラップ付です
- 蓋はオプションとなります
製品情報
- 内釜材質：ステンレス
- 用途：煮炊き用
| 品名 | 型式 | 満水量 | 外形寸法(mm) | ||
|---|---|---|---|---|---|
| 間口 | 奥行 | 高さ | |||
| ベンダー向け蒸気回転釜 | CKSK-60 | 60リットル | 1380 | 775 | 765 |
| ベンダー向け蒸気回転釜 | CKSK-110 | 110リットル | 1490 | 880 | 795 |
| ベンダー向け蒸気回転釜 | CKSK-150 | 150リットル | 1590 | 990 | 815 |
| ベンダー向け蒸気回転釜 | CKSK-200 | 200リットル | 1755 | 1080 | 825 |
| ベンダー向け蒸気回転釜 | CKSK-300 | 300リットル | 1855 | 1200 | 900 |
| ベンダー向け蒸気回転釜 | CKSK-350 | 350リットル | 1945 | 1290 | 960 |
| ベンダー向け蒸気回転釜 | CKSK-400 | 400リットル | 2035 | 1370 | 990 |
※排水ドロー式仕様もあります。
KSM
煮炊きから炒め物、カレーまで対応！
撹拌装置で幅広い大量調理を省力化。
撹拌装置で幅広い大量調理を省力化。
特長
- 400ℓ～1000ℓの満水量に対応
（調理可能な容量の目安は、最大で満水量の7割程度です） - 撹拌装置で調理の負担を大幅に軽減
- 撹拌・撹拌機上下・釜回転はインターロック式
（同時に作動しないこと）で全自動でも安全 - 前後の操作盤で蒸気の運転時間もスイッチひとつで調整可能
製品情報
- 内釜材質：ステンレス
- 用途：煮炊き用
| 品名 | 型式 | 満水量 | 外形寸法(mm) | ||
|---|---|---|---|---|---|
| 間口 | 奥行 | 高さ | |||
| グランドケトル[KSM] 蒸気式撹拌装置付全自動煮炊機 |
KSM-400(09) | 380リットル | 2480 | 1280 | 2150 |
| グランドケトル[KSM] 蒸気式撹拌装置付全自動煮炊機 |
KSM-600(09) | 580リットル | 2570 | 1430 | 2290 |
| グランドケトル[KSM] 蒸気式撹拌装置付全自動煮炊機 |
KSM-800(09) | 780リットル | 2720 | 1540 | 2575 |
| グランドケトル[KSM] 蒸気式撹拌装置付全自動煮炊機 |
KSM-1000(09) | 980リットル | 2760 | 1700 | 2625 |
※排水ドロー式仕様もあります。