蒸気回転釜 個別製品紹介

AS1

AS1

フラットバルブ・エプロン付き!
衛生管理時代の新たなスタンダード。

  • 特 長
  • ●フラットバルブとエプロンのドライ仕様に欠かせない機能がセットに
  • ●上下冷却機能で加熱後の冷却作業も可能(オプション)
  • 製品情報
  • ●内釜材質:ステンレス
  • ●用途:煮炊き用
  • ●主な機能:ドライ仕様、エプロン、レバー式水栓(TOTO製)、釜洗浄用カプラ
品名 型式 満水量 外形寸法(mm)
間口 奥行 高さ
蒸気回転釜 AS1-10K 60リットル 1240 900 765
蒸気回転釜 AS1-15K 110リットル 1350 1000 795
蒸気回転釜 AS1-20K 150リットル 1470 1100 815
蒸気回転釜 AS1-30K 200リットル 1580 1200 825
蒸気回転釜 AS1-50K 300リットル 1685 1300 960
蒸気回転釜 AS1-60K 350リットル 1775 1400 960
蒸気回転釜 AS1-70K 400リットル 1860 1500 990

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AS2

AS2

より便利に、そしてより快適に!
AS1に更なる機能を追加。

  • 特 長
  • ●フット式水栓で手を使わずに給水・給湯が可能
  • ●各種配管をステンレス製のボックス架台に収納。配管を汚れの付着から守り、清掃もラクに
  • ●AS1同様、上下冷却機能で加熱後の冷却作業も可能(オプション)
  • 製品情報
  • ●内釜材質:ステンレス
  • ●用途:煮炊き用
  • ●主な機能:ドライ仕様、エプロン、フット式水栓(TOTO製)、釜洗浄用カプラ
品名 型式 満水量 外形寸法(mm)
間口 奥行 高さ
蒸気回転釜 AS2-10K 60リットル 1365 990 780
蒸気回転釜 AS2-15K 110リットル 1505 1000 810
蒸気回転釜 AS2-20K 150リットル 1605 1100 830
蒸気回転釜 AS2-30K 200リットル 1750 1200 840
蒸気回転釜 AS2-50K 300リットル 1860 1300 870
蒸気回転釜 AS2-60K 350リットル 1920 1400 870
蒸気回転釜 AS2-70K 400リットル 2155 1500 860

※フット式水栓はレバー式に変更できます。

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低輻射仕様 (AS1・AS2)

低輻射仕様 (AS1・AS2)

AS1・AS2の低輻射仕様!
輻射熱の大幅カットで快適な
調理場環境を実現。

  • 特 長
  • ●AS1とAS2の低輻射モデル
  • ●釜からの輻射熱を大幅カット
従来

従来

低輻射

低輻射

  • 製品情報
  • ●内釜材質:ステンレス
  • ●用途:煮炊き用

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KSⅡ

KSⅡ

煮炊きから冷凍食品まで!
蒸気回転釜の標準モデル。

  • 特 長
  • ●内釜・外釜・架台は全てサビに強いステンレス製
  • ●内釜の大きな縁アールで撹拌もラクラク
  • ●100%社内製作の安心・安全
  • 製品情報
  • ●内釜材質:ステンレス
  • ●用途:煮炊き用
品名 型式 満水量 外形寸法(mm)
間口 奥行 高さ
蒸気回転釜 KSⅡ-10 60リットル 1370 760 765
蒸気回転釜 KSⅡ-15 110リットル 1480 880 795
蒸気回転釜 KSⅡ-20 150リットル 1580 990 815
蒸気回転釜 KSⅡ-30 200リットル 1704 1080 825
蒸気回転釜 KSⅡ-50 300リットル 1809 1200 960
蒸気回転釜 KSⅡ-60 350リットル 1899 1290 960
蒸気回転釜 KSⅡ-70 400リットル 1984 1370 990

※排水ドロー式仕様もあります。

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AS0

AS0

KSⅡにフラットバルブを追加!
ドライ仕様の標準モデル。

  • 特 長
  • ●ワンタッチで排水可能なフラットバルブ搭載
  • ●フラットバルブ専用の目皿で食材を残しながら排水可能
  • ●給水・給湯レバー式水栓付きのポール式架台など、オプションも充実
  • 製品情報
  • ●内釜材質:ステンレス
  • ●用途:煮炊き用
品名 型式 満水量 外形寸法(mm)
間口 奥行 高さ
蒸気回転釜 AS0-10K 60リットル 1370 760 765
蒸気回転釜 AS0-15K 110リットル 1480 880 795
蒸気回転釜 AS0-20K 150リットル 1584 990 815
蒸気回転釜 AS0-30K 200リットル 1704 1080 825
蒸気回転釜 AS0-50K 300リットル 1809 1200 960
蒸気回転釜 AS0-60K 350リットル 1899 1290 960
蒸気回転釜 AS0-70K 400リットル 1984 1370 990

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KSC

KSC

蒸気式ケトルタイプ!
スープ、お粥、味噌汁等汁物調理に最適な調理釜。

  • 特 長
  • ●深型の釜形状でスープ等の加熱に最適
  • ●蒸気式で加熱にムラがなく使いやすい
  • ●オプションでカラス口付もあります
  • ●最高使用圧力は0.18MPaです
  • 製品情報
  • ●内釜材質:ステンレス
  • ●用途:煮炊き用
品名 型式 満水量 外形寸法(mm)
間口 奥行 高さ
蒸気スープケトル KSC−60 60リットル 1295 780 830
蒸気スープケトル KSC-100 100リットル 1395 850 880

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KSM

KSM

煮炊きから炒め物、カレーまで対応!
撹拌装置で幅広い大量調理を省力化。

  • 特 長
  • ●400ℓ~800ℓの満水量に対応
    (調理可能な容量の目安は、最大で満水量の7割程度です)
  • ●撹拌装置で調理の負担を大幅に軽減
  • ●撹拌・撹拌機上下・釜回転はインターロック式
    (同時に作動しないこと)で全自動でも安全
  • ●前後の操作盤で蒸気の運転時間もスイッチひとつで調整可能
  • 製品情報
  • ●内釜材質:ステンレス
  • ●用途:煮炊き用
品名 型式 満水量 外形寸法(mm)
間口 奥行 高さ
グランドケトル[KSM]
蒸気式撹拌装置付全自動煮炊機
KSM-400 380リットル 2430 1100 2070
グランドケトル[KSM]
蒸気式撹拌装置付全自動煮炊機
KSM-600 580リットル 2570 1240 2200
グランドケトル[KSM]
蒸気式撹拌装置付全自動煮炊機
KSM-800 780リットル 2670 1340 2395

※排水ドロー式仕様もあります。

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KN

KN

移動式の撹拌装置搭載!
大量調理の省力化を実現。

  • 特 長
  • ●1000ℓ~1500ℓの満水量に対応
    (調理可能な容量の目安は、最大で満水量の7割程度です)
  • ●撹拌装置が回転しながら左右に移動し、ムラなく撹拌
  • ●撹拌スピードもボタン一つで簡単に変更可能
  • 製品情報
  • ●内釜材質:ステンレス
  • ●用途:煮炊き用
品名 型式 満水量 外形寸法(mm)
間口 奥行 高さ
KN式蒸気全自動煮炊釜 KN-1000 1000リットル 3330 1220 2630
KN式蒸気全自動煮炊釜 KN-1500 1500リットル 3330 1400 2980

※排水ドロー式仕様もあります。

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