| 昭和8年1月 | 埼玉県川口市青木一丁目165番地にて創始 桐山喜一郎により個人にて桐山鋳工所設立 |
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| 昭和16年4月 | 海軍省の指定により蒸気式(鋳物式)三重釜の大量生産に入る |
| 昭和29年12月 | 有限会社桐山鋳工所へ改組 |
| 昭和30年4月 | 学校給食向けガス回転釜を開発、全国小学校へ納入開始 調理釜の製造販売専業メーカーとし発足 |
| 昭和43年4月 | 桐山喜一郎より桐山券二が代表取締役に就任 |
| 昭和47年8月 | KN式全自動煮炊き釜発売 |
| 昭和48年4月 | ステンレス製蒸気釜製造販売開始 |
| 昭和50年4月 | 500トンプレスを導入しガス回転釜製造販売開始 |
| 昭和53年5月 | 東京ガス(株)よりガス回転釜認定品の指定を受ける 全製品をステンレス製に移行 |
| 昭和55年4月 | 有限会社桐山鋳工所から桐山工業株式会社に改組 |
| 昭和57年2月 | 《グランドケトル》を発売 |
| 平成3年4月 | 加須工場取得 |
| 平成3年8月 |
テーブル、ダイクッション付き国内最大級プレスを導入 製造特許の内外釜継ぎ手なし蒸気釜を製造販売開始、 社団法人日本ボイラー協会の特殊製造確認済み(製法特許取得) |
| 平成8年3月 |
《ケトル鉄人》財団法人日本ガス検査機器協会合格品、 KIG1、KIG2自動点火立ち消え装置付き釜製造販売開始(バーナー意匠取得) |
| 平成9年4月 | 蒸気釜二段式水道水冷却式発売(特許取得) |
| 平成9年4月 | 蛇口一体脚式(KHポール式)発売(特許取得) |
| 平成9年10月 | 業界唯一、三層6mmクラッド鋼羽釜発売 |
| 平成10年9月 |
《フラットバルブ》排水バルブ発売 蒸気釜AS0+AS1+AS2タイプ発売 足踏み式蛇口《蛇口意匠取得》 |
| 平成11年7月 | 《ガス釜》新タイプ内釜アルミの全底部にフィンを取付け、意匠登録済 |
| 平成11年9月 | AG2軸集中排気式ガス回転釜発売 |
| 平成12年2月 | 本社第2工場取得(特殊釜組立) |
| 平成12年11月 | 本社工場800トンプレス増設、IH電気釜製品化 |
| 平成16年11月 | ACFフライ兼用ガス回転釜発売 |
| 平成19年7月 | 桐山券二より中村英夫が代表取締役に就任 |
| 平成21年9月 | 本社、本社工場を 川口市青木4丁目16番5号 に移転 |
| 平成22年7月 | 涼厨ガス回転釜発売 |
| 平成23年9月 | 災害時やイベント用移動式回転釜発売 |
| 平成26年6月 | BCP対応 13AからLPGに切り替えできる釜 2ウェイリンク釜を発売 |
| 平成26年8月 | 中村英夫より現代表品川みゆきが代表取締役に就任 |
調理釜の総合メーカー
〒332-0031 埼玉県川口市青木4-16-5
TEL：048-251-2677 FAX：048-252-4766